（一）主要爆炸物及著火源

　　糖精鈉化學名稱為鄰苯甲?；酋啺封c鹽，主要由甲苯氧化法和苯酐法兩種工藝制得，其甜度相當于蔗糖的500倍，是一種食品添加劑，廣泛應用于食品、醫(yī)藥，日用品生產(chǎn)中。

　　化學合成法制備的糖精鈉，以苯酐法為例，主要工藝工程的化學反應為：酰胺化反應、霍夫曼降解酯化反應、重氮化反應、置換反應、氯化反應、氨化反應、酸化反應、中和反應。生產(chǎn)過程中使用苯酐、甲醇、液氯，二氧化硫、甲苯、苯、亞硝酸鈉、硫酸、鹽酸、氨水、液堿等化學危險物品。其主副反應都涉及易燃易爆物品，有的反應激烈，因此對反應條件和操作工藝要求較高，否則極易產(chǎn)生爆炸和燃燒事故。生產(chǎn)工藝中的物理處理如萃取、結(jié)晶等也存在一定的危險因素。

　?。ǘ┌踩夹g(shù)措施

　?、僦氐磻兄氐}活潑且不穩(wěn)定，在干燥狀時可分解爆炸，故必須在低溫酸性介質(zhì)溶液中保存。重氮鹽溶液必須以壓縮空氣壓入置換罐，如以離心泵打入罐內(nèi)則極易爆炸。

　?、谥ば蚣哟温人徕c時應在低溫下進行，控制反應速度，在加亞硫酸氫鈉時會有二氧化硫產(chǎn)生，應配備通風排毒設(shè)施。

　?、郯被磻獣r外套要有冷卻鹽水降溫，溫度控制在60℃以下，補加氨水時在45—50℃時進行，否則反應激烈時會沖料。

　　④主要生產(chǎn)車間為甲類生產(chǎn)部位，應按一級耐火等級設(shè)計廠房建筑。

　?、蓦姎庠O(shè)備應按防爆規(guī)范進行設(shè)計、安裝，并嚴格明火管理。

　?、捃囬g內(nèi)必須有通風捧毒設(shè)施，以保持車間內(nèi)易燃易爆氣體濃度不在爆炸極限閾值之內(nèi)，車間還要配備防毒面具，以備搶險之用。

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　　①酰氨化工序中要嚴格控制加堿速度和加堿量，酰氨化反應結(jié)束時必須撐除過量的氨，否則在酯化工序中加次氯酸鈉時，產(chǎn)生大量的泡沫和刺激性氣味并可能發(fā)生爆炸。

　?、诨厥蛰腿『蟮募状肌⒓柞獑为毚娣?，嚴格限制存放量。

　?、刍焖崤渲浦幸獓栏癜聪确潘髷嚢瑁偌铀釃栏窨刂茰囟鹊墓に囘M行操作。

　　④在酸析堿化工序中，因有大量二氧化碳產(chǎn)生，為防止沖料應在壓力全部消失后才能正常開動攪拌。